Болталка для хлебопёков-3

Девочки, ну я вчера пекла. Таня обещала, что будут дирижабли, ну смотрите:
Итак, надо было муку кукурузную израсходовать, нашла хлеб от Янины Анадама.
Кадр 1

Пекла 50/50 мука 1 с. и ц.з. На расстойке в духовке с кипятком как попер, что я еле успела вовремя ее включить, так из формы выпрыгивал...
Кадр 2

Куда там Сочинским туннелям до моих
и это еще не все, продолжение следует, еще один необычный хлеб пекла фасолевый от Тани Юрьевна
Кадр 3

Пекла на камне под колпаком ( блин классика жанра. я так давно об этом мечтала ), но то ли камень мало грела...
Кадр 4 разрез

А потом разрезала вдоль чтоб часть заморозить и тут...
Кадр 5

О вкусе: хлеб Янины мне понравился и Вовчику тоже,буду еще пробовать если кукурузную куплю; Танин фасолевый я как то пекла на заре своей хлебопекарной юности, он тоже вкусный.
Мне это нести в дефекты? Гуру выходите, помогайте советом
И сразу вопрос, когда хлеб в форме, ее надо на решетку ставить или на камень. который на решетке?
Ну все можете ржать, пока я в магазин схожу
Зато девочки как я старалась тесто месить по всем правилам