Болталка для хлебопёков-3

Таня Че
Тань,я тоже раньше не пекла из за крошливости и вкус сырой муки мне как то чувствовался.Вот и решила попробовать не теплой водой, а заварить.Правда жидкости хлеб забрал больше.Мякиш нежный и совсем не крошится.

Таня Че писал(а):

Посижу рядышком с тобой, подожду гуру

может при формовке много воздуха захватила,а может Таня права-стремительный подъем,а это может быть от повышенной t из за кипятка.У меня в микро,когда я кипяток ставлю и дверь закрываю,t больше 40 гр поднимается