Болталка для хлебопёков-3

девочки,забыла спросить вашего совета.
Какой мне испечь самый простой пшеничный хлебушек с минимальным кол-вом дрожжей? Или совсем без них.

у меня стоит стартер в х-ке,перекармливала со ржаного. Сначала на воде,но потом стала добавлять кефир. Все равно не поднимается,только пузыри.
Попробовать с него что-то испечь? и если да,то посоветуйте-что именно!

я его на всякий случай уже достану,пускай просыпается,лентяй!