Болталка для хлебопёков-3

Таня Че писал(а):

уже несколько лет пользуюсь таким маслом...

Спасибо, Тань

Каtya писал(а):

в моем хлебе(по рецепту Анны) 800 гр ржаной закваски,400 ржаной муки и 400 пшеничной. Я не знаю,это считается много пшеничной?

Да нет, ржаной в закваске 400 гр, плюс так 400 гр. Получается ржаной на 2/3. Просто выглядит твой хлеб светлым, вот я и решила

Каtya писал(а):

У него температура дымления намного выше

Это хорошее качество. Правда, я очень редко что-то жарю.

Таня Че писал(а):

я писала выше о нерафинированном масле, если что)

А, вон чего! У нас рафинированное. Хотя надо посмотреть по сторонам, может и нерафинированное найду.

Таня Че писал(а):

Рафинированные растительные масла, как по мне, все одинаковы - по вкусу и по свойствам

Салаты с маслом не люблю, так что не знаю, с чем и сравнивать. Вот горчичное мне не понравилось, льняное в овсяной каше из зерна (не из хлопьев) на воде вкусно.