Болталка для хлебопёков-3

Река Таня

Таня,когда перекармливала,то она вообще не поднималась у меня,только пузырится...стоит при t 23 гр. Наверное,нужно переставить в духовку с лампочкой?
Спасибо тебе за рецепты!

а кислинки,может быть,не было из-за того.что кормила закваску в три приема?
Нашла у Лены elay в ее теме Простой пшеничный хлеб,онатам пишет.что не бывает кислинки .если закваска кормится в несколько этапов.