Торт «Ferrero Rocher»

tan81 писал(а):

Испекла Ваш тортик, так как очень люблю всё шоколадное! Получилось вкусно,

Танечка! Мне очень приятно, что среди такого множества тортов ты выбрала именно по моему рецепту! И я рада, что торт понравился.
Ты очень красиво его оформила!

tan81 писал(а):

возникли вопросы по поводу орехового слоя. Дело в том, что когда я начала торт разрезать, у меня не получились ровные кусочки, нижняя часть просто разваливалась, орехи и вафли отдельной кучкой))) У Вас же такой красивый ровный разрез!

У меня такое ощущение, что у тебя коржи получились более сухие, нежели у меня и что-то крема я почти не вижу.
Орехи вдавливаются в ганаш и они там застывают, практически, намертво, а у тебя, почему-то, этого не произошло. Ты пропитывала коржи кофе?
А крем и ганаш ты делала четко по рецепту? Просто они должны были хорошо пропитать коржи и сцепить все крепко. У меня именно так и получилось.
Чесно говоря, я очень огорчена, что у тебя так получилось.