Пасха (как делала бабушка)

Оленька, можно ещё вопрос? У тебя в рецепте пасха сразу выкладывается в пиалы и ставится на холод. Я прочитала море пасочных рецептов, а там всегда итоговая масса выкладывается на марлю и ставится под пресс (якобы чтоб вышла какая-то сыворотка) . У тебя, действительно, этого не надо?