Болталка для хлебопёков-3

я делала из разного хлеба сухарики,у меня съедают всё ))
можно в супчик покидать,так менее заметно,что невкусно ))


Девочки,подскажите,пожалуйста постный вариант блинчиков на закваске.
Или оладушков.
Я где-то у Анны видела примерный вариант рассчета замены промышленных дрожжей закваской. Подскажите,где? не могу найти.