Болталка для хлебопёков-3

Река Таня писал(а):

Наверное, из натурального молока

что то мне сомнительно.его же всю зиму продают,а молока дают зимой вроде коровы мало .

Река Таня писал(а):

Пока с десяток на мейл пришло.

боже,какая красота!и молодые такие счастливые!

Каtya писал(а):

Вижу,например,интересный рецепт дрожжевой выпечки- вот взять и переделать на заквасочное тесто ))

нет смысла привязываться к дрожжам.В тесте все роль играет,любой компонент и дрожжи на них реагируют по разному.Как поведет себя закваска,твоя закваска никто тебе не подскажет,также как и сколько ее брать.Только экспериментальным путем можно и именно для твоего вкуса что то добиться.Например как ты пересчиташь,если в рецепте 1 гр дрожжей?Тебе надо знать как твоя закваска будет без них поднимать тесто,за сколько времени.

Алла475 писал(а):

в том числе и жилы.

я тоже такое читала,но эта рекомендация для всех мясорубок,не только для этой.По крайней мере у меня в инструкции так написано,я и не рискую,хотя мясорубка мощная,все равно жалко пробовать,дорогую покупала.

Алла475 писал(а):

. Но это нам с мамой на три ужина, так что нормально

о какие вы малоежки