Галета из постного теста

Krasnodar писал(а):

первый замес делала на какой то полезной муке, цельзерновой что ли... И у меня ничего не получилось!! Тесто рвалось..

Я делаю всегда только на цельнозерновой муке. И всё замечательно получается, да и на вкус гораздо интереснее, чем на обычной- это говорят и те, кто не использует цельнозерновую вообще.
Просто такой муки надо давать гораздо меньше- она более влагоёмкая или жидкости добавлять.