Мой релакс: торты, пирожные и сахарные цветы

Алычка писал(а):

Очень красиво ! Веточка прямо натуральная ! Аля, расскажи, плиз, как ты сливочно-творожный крем делаешь ?

Спасибо
Алл, обычно просто на глаз смешиваю: взбитые с сахарной пудрой сливки и творог (или зернистый, или детский типа Тёмы, Агуши), еще сметану могу добавить. Если использую детский творожок пастообразный, то добавляю желатин: 5 гр на 500 мл крема (это Светочка Светака научила ), а если обычный творог, как сегодня, то желатин не добавляю-он крепко крем и сам по себе держит.