Острый салат из белой редьки

1среднюю лобу режем на кубики, посолить и дать постоять пока не выделится сок
готовим перцовую массу
перец красный2-3 стол.л., чеснок пол головки, сахар 2 стол.лож.(хорошо будет если вместо сахара добавите сахарин от этого зависит вкус редьки она более сочнее и хрустит) , уксус любой по желанию и вкусу всё это перемешать и добавить в лобу, затем ещё раз хорошо смешать и готово
( Правка~для любителей экзотики можно добавить чайную ложку анчоусного соуса)