Даша перепробывав кучу рецептов, год очень часто делаю грибы по Вашему рецепту. Спасибо Вашей маме. Мои не любят кислые, поэтому кислоты кладу немного: на 1 кг грибов литр воды и ложку от лекарств на 2,5 мл кислоты. 2 ложки на 5 мл соли. Очень вкусно мариновать вешенки. Варю их до мягкости, замороженные китайские опята 30 минут, шампиньоны кипят не более 10 минут. Кладу лаврушку, перец и горошком, и черный немного, сушенную зелень укропа, петрушки, лук, чеснок.