Банановый перевертыш

Александра, пирог потрясающе вкусный, спасибо за рецепт! Очередной пример постной выпечки, которая ну нисколечко не уступает по вкусу классической выпечке со сливочным маслом и яйцами
У меня пирог-ассорти - с бананом, яблоком и курагой. Но часть с бананами - самая вкусная!