Cabillaud Premium -Треска Премиум с креветками
cuisinier-ljubitelj
KATERINA
46 лет
France
Предлагаю попробовать очень вкусную рыбку
рецепт прост до безобразия 
Ингредиенты
- Треска-20-300 гр
-Креветки королевские -5-6 шт
-Томат паста 1 ч.л
-Майонез 3 ч. л
-Лимон
-Розовый перец
-специи
-Сыр тертый
Соус-
-1/3 бокала белого сухого вина
-1/2 стакана сливок либо сметаны
- лук
-укроп
- сливочное масло
Креветки отварные очистить и обжарить слегка на сливочном масле ,затем отложить в сторону. Рыбу сбрызнуть лимоном и обжарить на том же масле с двух сторон. Буквально по 2 минуты с каждой стороны. Томат пасту смешать с майонезом и выложить на рыбу сверху креветки и сыр и отправляем в духовку минут на 10.
На том же масле что жарилась рыба и креветки обжариваем лук ,затем вливаем сливки и вино..затем укроп и розовый перец..специи ..Увариваем до загустения и процеживаем через мелкое сито..соус готов.
Рыбка тоже подошла..Сервируем и наслаждаемся. Приятного Аппетита!
27 Мар 2014 20:28