Голубцы закусочные

Творец писал(а):

Брала пекинскую капусту, но наверное с белокочанной было бы лучше.

пекинка сюда не подходит, только белокочанная.

Творец писал(а):

А можно поподробнее про вареные грибы. С чем их заворачивать?

отварить грибы в соленой воде, лук нарезать полукольцами, можно пожарить, а можно замариновать в 1 ст. ложка сахара, 1 ст.ложка уксуса 9%, 1 ст. ложка воды. Это как кому понравится. Затем смешиваете нарезанные соломкой отварные грибы с луком и заворачиваете как обычные голубцы, маринад тот же, что и для голубцов с морковкой.