Красная рыба.Красная икра.

Это мой любимый рецепт засолки рыбы. Пользуюсь им уже несколько лет. Вот, вчера опять засолила, и решила, наконец-то, поблагодарить за рецептик.
Леночка, СПАСИБО!!!!
Кто пробует мою рыбку, все говорят - "лучше, чем из Финки". А у нас из Питера многие ездят в Финляндию именно за рыбой. Так что, это "гранд-комплимент"
Покупаю охлаженку в ОКЕЕ, потом режу на куски, часть убираю в морозилку. Иногда, если есть время и настроение, все нарежу, и уже в нарезанном виде замораживаю. Очень удобно потом!