Гедлибже (курица в сметане по кабардински)

Aksana, очень нравится мне это блюдо.
Готовлю исключительно из курицы, а не бёдер-окорочков или других частей курицы (придерживаюсь твоего совета ).
Прижилась твоя вкусняшка в нашей семье навечно, готовлю и в будни, и в праздники.
Оччччччччччччень вкусно получается! Вот и сейчас только-что сделала, наслаждаемся

Но у меня вопрос.
Соус в конечном результате получается молочного цвета, конечно - очень вкусный, но не получается добиться такого тёмного цвета, как у тебя на 1 странице. Может есть какой-то секрет или я что-то не по технологии делаю?....

Буду рада твоим разъяснениям.