Тайский салат из огурцов

Daenur
рыбный соус (fish sauce) - это один из основных соусов тайской кухни (наверно, и в других юго-восточных кухнях тоже используется). Темно-коричневого цвета (как соевый соус), но прозрачный, на этикетках часто рыба нарисована, но не всегда. В бутылке воняет тухлой рыбой, но в блюде этот "аромат" куда-то пропадает и получается очень вкусно.
Я привезла его из Тая, но в крупных супермаркетах у нас в отделах с экзотической кухней его тоже можно купить. Как в Израиле - не знаю
В принципе, рыбный соус можно опустить, добавив больше соевого соуса (так как рыбный соус тоже соленый), просто получится меньше характерного тайского аромата. В рецептах, встреченных в интернете, для вегетарианцев как раз предлагалось опустить этот соус, заменив на соевый или еще какой-то, мне не знакомый.

Вот нашла фото