Берёзовый сок

Димина мама писал(а):

Света, напишете, что у вас получилось. Сок можно собирать до того как берёза начинает распускаться (забыла написать).

Ой, наверное, тогда опоздали уже, у нас на березах уже из почек листики проклевываются, весна ранняя в этом году. Но если все же рискнем, я отпишусь, спасибо за консультации, Люда!

Упс, соврала. Специально вышла, посмотрела поближе - только почки набухли на березе, листья еще не лезут, значит, самое время для сока