Капкейки

Хомячинка писал(а):

Девочки, а как вы думаете у меня капики сначала поднялись, а потом опали из-за того, что сахар фруктозой заменила или из-за чего-то другого?

Честно, ничего не могу сказать про фруктозу, но не думаю, что проблема в ней.

Хомячинка писал(а):

причем рткрыла духовку один раз- чтобы поверить готовность и оставила там немного остыть..

Думаю, в этом причина. Когда Вы открыли духовку, они уже полностью пропеклись?