Сыр-брынза домашняя

Малинка
Дашенька, по поводу пресса - я ложу между двумя разделочными досками, как показывала в рецепте ( на первой страничке), но можно и в дуршлаке, если есть дощечка по форме дуршлака, но меньшего размера.
А что касается яиц, то у меня никакого привкуса их не было, просто нежный сливочный, слегка солоноватый вкус. Ты делала точно по рецепту или были какие-то вариации?