Сыр-брынза домашняя

Karina
Кариночка, сметанно-яичную смесь вводят в кипящее молоко постоянно помешивая. Как только яично-сметанная смесь свернулась, а молоко начинает закипать, выключить и дать немного остыть.

sara
Скажи пожалуйста, 500г это выход из 2-х литров молока? Никогда у меня такого не было, минимум 900г, или ты делала из 1л молока ?А что касается вкуса яиц ничего не могу сказать, и мне и всем моим знакомым, кто этот сыр делал, вкус сыра очень нравится. Но ,как говорится, на вкус и цвет товарища нет.