Вопрос про ванилин и ванильный сахар

Девочки, подскажите, а что делать - то со стручками? Резать, скребсти, толочь, настаивать???
Думала, что она только на Мадагаскаре и растёт. Когда-то видела программу по телеку. Это лиана. стручки падают на землю и то-ли год,то-ли больше лежат в листьях - ферментизируются, и только потом их собирают. На сколько помню 10лет назад её как и фисташки специально не выращивали. от сюда и цена.