Вафли

всем привет! Делала по вашему рецепту вафли, так как нахожусь в поиске рецепта вафель которые ХРУСТЯТ! и тают во рту....но, к сожалению не получается у меня так вкусные -ДА! не прилипают ! но не ХРУСТЯТ!!
у меня был рецепт : 200 гр. сл масло +200 гр. сахар, + 5 яиц+200 гр муки+ ванилин+ соль
Будь ласка подскажите от чего зависит в данном вафельном тесте ХРУСТ??? что я делаю не так......