Деревенский картофельный хлеб

Уговорила ты меня, попробую сначала его обычным методом в духовке сделать. Духовка у меня вроде нормальная, но вот на температуру и я малость грешу, так как точно с С в F не перевожу, а приблизительно, может по этому и не выходит. Последний раз пекла 2 недели назад хлеб по рецепту Олина http://forum.say7.info/topic9070.html
и я его уже не в первый раз пробую делать а он все равно не подымаеться в духовке как у девочек или как в видеорекламке, в замесе подходит отлично и после того как вымешу и дам постоять тоже подымаеться, а когда пеку то выходит низкий, вроде все дословно как в рецепте делаю , а почему не выходит не знаю. Все же мне кажеться из-за духовки это. Вот поэтому и твой боюсь не подымиться и не получиться. А так хочеться его сделать.