Болталка для хлебопёков-3

Каtya писал(а):

я за рецептиком такой вкусноты )))

там еще сода
он есть у Люды http://mariana-aga.livejournal.com/120948.html
только у меня постный вариант вместо молока вода и без яиц

cvetik66 писал(а):

Хлеб после надрезов немного оседает,но в духовке надувается опять,ты на горячем поду печешь?

у меня обычный металлический противень, я с ним духовку нагреваю, но он быстро остывает. А когда с надрезами хлеб у меня и не поднимается С паром пеку, а чет ему не хватает все-таки. Или я не умею делать надрезы на ржаном, с пшеничными все отлично А может действительно, не уловлю момент, когда пора в духовку, а когда нет Одни вопросы