Торт «Три шоколада»

Лапулька, торт суперский!!! Вы - настоящая мастерица!
Хочу попробовать сотворить такое чудо... Вопросик назрел, как Вы так ровно обернули дно с бортиками пленкой? Что за пленка? (форма разъемная?) Я уже пробовала для чиз-кейка форму оборачивать пленочкой, так намучилась с ней