Нежные отбивные из говядины

Это очень и чень вкусно! Еще один чудесный рецептик улетает в домашнюю тетрадочку У меня, правда, терпения не хватило выпаривать говядину под крышкой! Когда пошла 40 минута и начался стук недовольных голодных тарелок, я сделала огонь до максимума и открыла крышку На вкус думаю не повлияло, зато ужин ускорился))