Торт Павлова

Насиба!
Рецепт очень заинтересовал, так как ищу какой-то тортик с безе, хочу порадовать мужа ко дню рождения
Я перечитала с интересом все 3 страницы комментариев и возник вопрос опять о яйцах
Вы пишете

Nasibakhon писал(а):

кстати заморозка никак на яйцах не отражается. в кондитерских всегда и везде всё замораживают.

Вы имеете ввиду, что сами яйца замораживают ?? или какие-то кондитерские полуфабрикаты, содержащие яйца? Поясните, пожалуйста, потому что я замораживаю на небольшой срок готовую дрожжевую выпечку и иногда заранее приготовленное песочное тесто, а что ещё можно заморозить из кондитерских изделий или полуфабрикатов?
И благодарю Вас за то, что делитесь такой полезной информацией!