Овсяный кисель

Сделала кисель, съела.....вкусным конечно я его не назову, даже наоборот.. (на вкус и цвет как известно...)... Но если полезно, то я готова иногда его поесть! В любом случае спасибо за рецепт!
Я заметила, что он у меня начал закисать уже через день, а на второй день уже кислятина сплошная была... Я когда его ела у меня такое ощущение было, что я ем дрожжи..ну похоже чем-то для меня было...
Отсюда вопрос: можно ли передержать овсянку?