Ситный с изюмом

Светик!
Принесла тебе своих малявочек



Вчера с Димулей умяли пол-батона, прям горячим, вкусно!
Только меня не покидает мысль, что они должны быть еще вкусней помягче, чтоли, повоздушней. Светик, а корочка должна быть тоненькой, как в Довоенном? Не, мне и такая нравится, я на всякий случай спрашиваю.
Воды я брала 300 гр, может попробовать еще добавить? Или дрожжей добавить, а-то 5гр как-то, может маловато? Чето я хочу сама не знаю чего Вкусно ведь.
Спасибо, Светик Теперь только Ситный и Довоенный
Р.S. Я батоны одинаково формовала