Болталка для хлебопёков-3

Lydalyda писал(а):

Но как-то я себя неловко ощущаю. Моя коллега, подруга вобщем-то... А она и слышать ничего не хочет. И на хлебе настаивает, и на оплате... Вот морально настраиваюсь. Надо в выходные рассчеты сделать...

Люда,у меня схожая ситуация,хотя она просто знакомая,и редко заказывает сейчас,говорит считай,чтобы тебе выгодно было,потому что я несколько раз ей пекла практически по себестоимости.
Вот я вчера целый вечер высчитывала,самый дорогой оказался хлеб с сухофруктами - 1,5 доллара его себестоимость.
Прибавила по доллару за работу,хоть и неловко.
У нас же хлеб дешевый,это не Минск и тем более не Москва.

Каtya писал(а):

Когда просят друзья-знакомые -всегда дилемма. Предлагаешь бесплатно-люди не соглашаются...а со знакомых брать неудобно...

Вот-вот,и я о том же...

Anyutochkina писал(а):

ща выдам перл каждая работа имеет свою цену. тут еще и вопрос гордыни, если копнуть поглубже, а вовсе не скромности, скромностью только прикрываемся.

Аня,не совсем согласна,если бы это бизнес был и я незнакомым людям продавала,им был бы заранее известен ассортимент и цена,и этой неловкости не было бы и в помине.

АленкаZ писал(а):

я пеку по рецепту Анны с семечками и просто хлеб на закваске. Насчёт противня, мой тоже раскаляется, но буквально через пять минут он уже чуть тёплый. Тоненький металлический.

Вот оно что,у меня толстый противень,он долго тепло сохраняет,раскаляется будь здоров.
Ты плитку купи керамогранитную,у меня одна,7мм толщиной,нагревается полчаса.

Anyutochkina писал(а):

поэтому наше огромное СПАСИБО от всей семьи Светочке и Яниночке

На здоровье Анюта,отличный получился!
только форма чуть низковата или теста мало,у тебя какая?

usya писал(а):

Я до сих пор боюсь кровь из вены сдавать и внутривенные уколы делать. падаю сразу в обморок.

Я до последнего времени тоже падала,сестры у меня уже боялись кровь брать но перед операцией столько раз брали,что я уже попривыкла,бледнею только

Fa_Natka писал(а):

Осталось научиться фотографировать а-то мужу не понравились фотки булочек

Ничего себе,попробовал бы мой Юрасик меня покритиковать!
Наташ,а чем не понравились,или он у тебя фотограф?

Fa_Natka писал(а):

Вчера пекла Светкин Ситный

Красивущииие,молодец,батоны как на выставку,и не морщатся!

Только что приезжала знакомая,забрала хлеб и еще я ей пекла шоколадные кексы с черникой,представляете она вообще не знакома с выпечкой,даме больше 50-ти...
Заварной с сухофруктами(пекла двойную норму в 3-х Л11) и Литовский с тмином:

пшеничные с изюмом:

Так вам и не показала свою духовку,недавно только шкафчик сделали,так удобно,она встроена по-моему росту,на уровне груди,красотаа!!!
вот как раз пшеничные там допекаются: