Болталка для хлебопёков-3

Привет Ленусь!

elay писал(а):

У нас ассортимент убогий,морковный,картофельный,с сухофруктами и орехами-эти хлеба берут только любители.

Вот это даа,ведь вы столько всего перепекли,вкусного и простого хлеба много,странный он конечно товарисч!

elay писал(а):

В мае ждем немцев,не знаю только чем они нам смогут помочь.

У немцев специфический хлеб,много грубого,зернового,он конечно полезный,но большинство предпочитает попроще.
Я когда на заказ пекла,удивлялась,что заказывали пару-тройку одних и тех же,без прибамбасов,типа Дарницкого,Фермерского.

elay писал(а):

Питер то конечно большой,только и проезд недешев.Не многие захотят куда то ехать на хлебом специально.

Это да...

elay писал(а):

а сейчас еще кондитер уходит

Что-то у вас народ не задерживается.

cvetik66
СВет, так им как взрослым, из вены, Никта сидел, из глаз слёзы рекой, но сидел, смотрел. никак не могла отвлесь, а Диана как шприц увидела, всё все мокрые вышли, медсестра в шоке, откуда у 3хлетеного на тот момент ребёнка столько силы

elay
Я его вообще не понимаю.... как можно по себе судить... сколько людей, у всех вкусы разные, можно ведь попробовать испечь, выставить на продажу и посмотреть реакцию покупателей странный какой то


я от уроков Никитиных скоро с ума сойду
первый класс, математика- напишите нечётное число, сумма двух цифр которого равна 2 , или- число больше ... и меньше... нечётное(или чётное) с максимальным количеством едениц.... с ума совсем сошли суммы из трёх чисел, причём сумма едениц больше 10 выходит... мне детей жалко.. взрыв мозга под конец учебного года
а природоведение, анатомия, география и всё остальное в одном флаконе, жидкое, газообразное, твёрдое, круговорот воды в природе в общем темы вода была,сейчас времена года время , месяцы,, дни, перелётные птицы, как природа за год меняется, завтра контрольная, потом ландшафт будет.

Marishkaa25 писал(а):

так им как взрослым, из вены

С ума сойти,бедные,я и сама из вены боюсь,раньше всегда плохо было,в обморочное состояние впадала!

Marishkaa25 писал(а):

взрыв мозга под конец учебного года

Ничего себе программа для первого класса!
Ты с Никитой практически учишься,зато испанский будешь знать в совершенстве!

Marishkaa25 писал(а):

а депрессия ... погода наверное так на меня повлияла,

Маришка,не хандрить,а если это погода,то скоро будет много солнышка.

cvetik66 писал(а):

если не секрет

Конечно нет,на курорт за 400 км от нас.

АленкаZ писал(а):

но поголовно всем проходить по показаниям и без. Лично я не понимаю.

Мне кажется это не плохо,России нужно здоровое поколение!

cvetik66 писал(а):

Никитой практически учишься,зато испанский будешь знать в совершенстве

Я наверное из другого теста сделана,уроки с детьми учила,сама училасаь а до перфекта далеко...

cvetik66
Это то точно, ни дня без словаря а как валенсиану домой притащит- тушите свет и вешайтесь, как китайская грамота, сейчас хоть немного понимать начала

сегодня спросила на собрании будут ди менять график школы, а то слухи то ходят, ответ нет так и будем по 2 раза бегать, я так понимаю это не у всей испании, а только в некоторых областях


дети в садике сегодня очень довольные остались, делали с ними маски клоунов и тарелки

cvetik66 писал(а):

https://www.facebook.com/svetlana.karpovich.7?ref=tn_tnmn

Спасибо, Светик. У меня своей странички нету, у нас с мужем "общая" Но уже нашла и тебя, и Машу.
Marishkaa25 Марина, а ты давно в Испании? Это у тебя сын ходит в обычную испанскую школу? У меня знакомая уехала тоже в Испанию, и вроде даже в Валенсию, надо будет как-то уточнить.

Караул писал(а):

России нужно здоровое поколение!

если это помогает, то конечно. Но у нас, например, все эти проверки предшкольные до одного места. Только время тратится бесполезно, а толку никакого.

Света1608
Свет, в июле 10 лет будет

Да в гос. школу, частная750 евро в месяц

Юрьевна писал(а):

Люба, а ты дрожжи по рецепту брала?

Танюшка ! да по рецепту

cvetik66 писал(а):

ТЬы дрожжи не уменьшала в этом рецепте?

Светланка ! нет не уменьшала

С добрым утром девочки!
Мне моя старая знакомая хлеб заказала для сына,вчера испекла 3 буханочки и сегодня еще 2 буду печь,ля-ля-ля!
Встала в 6 утра,замесила,чайку зеленого попила,за окном солнышко,птички поют,лепотааа!
Просыпайся народ,вылезайте из кустов!

cvetik66 писал(а):

Просыпайся народ,вылезайте из кустов!

Привет!!! Я ненадолго,правда...

cvetik66 писал(а):

Встала в 6 утра,замесила,чайку зеленого попила,за окном солнышко,птички поют,лепотааа!

А у нас всю ночь дождь шел, а сейчас мокрый снег валит Хочу тепло

cvetik66 писал(а):

не моя старая знакомая хлеб заказала для сына,вчера испекла 3 буханочки и сегодня еще 2 буду печь,ля-ля-ля!

Мне тоже заказ поступил на постоянно... Но как-то я себя неловко ощущаю. Моя коллега, подруга вобщем-то... А она и слышать ничего не хочет. И на хлебе настаивает, и на оплате... Вот морально настраиваюсь. Надо в выходные рассчеты сделать...

А у меня, представляете, хлеб в морозилке закончился Давно такого не было Поставила закваску на Дарницкий. Буду вечером печь.

Всех целую, постараюсь на выходных поболтать.

Anyutochkina писал(а):

чем поделиться? спрашивай, с удовольствием расскажу как я не использую дрожжи

спасибо,Аня! напишу в личку

АленкаZ писал(а):

там еще сода он есть у Люды http://mariana-aga.livejournal.com/120948.html только у меня постный вариант вместо молока вода и без яиц

спасибо огромное,Алёна!
мне как раз и нужен постный вариант!

Алена, скажи,пожалуйста, а ты вместо молока просто добавила воду в том же кол-ве,а яйца убрала,не убавляя муку?

cvetik66, Lуdalуda
Девочки, у вас уже в промышленных мастабах выпечка намечаеися? ))
Люда,у меня аналогичная история с массажем.
Когда просят друзья-знакомые -всегда дилемма. Предлагаешь бесплатно-люди не соглашаются...а со знакомых брать неудобно...

cvetik66
я пеку по рецепту Анны с семечками и просто хлеб на закваске. Насчёт противня, мой тоже раскаляется, но буквально через пять минут он уже чуть тёплый. Тоненький металлический.
ТаняТаня караул я непротив, но когда по показаниям хочешь сделать УЗИ ребёнку очередь от одного до двух месцев

Marishkaa25
Я пару лет назад изучала испанский, мне так интересно было, но все это осталось на уровне...мммм...на самом низшем. Хочу ещё и английский и испанский, а времени на это нет совершенно.
Каtya
Да, я воды добавила по рецепту, но перед выпечкой мне показалось, что тесто чуть густовато. Можно было бы ещё чуток. Но и так оладушки были очень воздушные и вкусные. Закваска у меня была из холодильника, час состояла при комнатной, вода тоже комнатной t . У Люды такая смесь с вечера до утра должна стоять (но это для совсем холодных продуктов), у меня возле батареи под одеялкой около 4,5 часов.

И у нас снег мокрый, ветряка. Фу, хорошо я дома сижу

cvetik66 писал(а):

С добрым утром девочки!

привет, Светланочка и все-все-все

cvetik66 писал(а):

Встала в 6 утра,замесила,чайку зеленого попила,за окном солнышко,птички поют,лепотааа!

умничка какая, у меня осенью тоже такое бывало и на душе всегда так приятно приятно, благостно!

cvetik66 писал(а):

Мне моя старая знакомая хлеб заказала

да, это дело зачетное, успехов

Каtya писал(а):

спасибо,Аня! напишу в личку

Катенька, ответила

Каtya писал(а):

а яйца убрала,не убавляя муку?

я когда яйца убираю, не убавляю муку, а добавляю жидкости (или масличка или водички)

Lydalyda писал(а):

Вот морально настраиваюсь.

Людмилочка, привет! ща выдам перл каждая работа имеет свою цену. тут еще и вопрос гордыни, если копнуть поглубже, а вовсе не скромности, скромностью только прикрываемся. не нужно людей делать должными тебе, им ведь нужно заплатить тебе за хлеб, а есть еще высшая справедливость, если ты с них не возьмешь им придется чем-то другим платить поэтому смело считай цену - сколько ушло муки и др. компонентов, получится примерная себестоимость, ну и плюс электричество и трудо и время затраты

я же вчера пекла Ржаной зерновой хлеб (заварной) от Янины
только увидела я его у Светланки в ЖЖ, там и вдохновилась. и только сегодня узрела, что этот рецепт здесь есть. поэтому наше огромное СПАСИБО от всей семьи Светочке и Яниночке хлеб очень очень вкуный! зерновые это вообще ум отъешь, а этот еще и язык проглотишь
и не смотря на то, что моя мука меня теперь удивляет, и тесто вчера получилось очень жидкое, хлеб все равно удался и вкусный, и нелипкийможет не такой красивый, зато теперь есть опыт и пара булочек ароматного хлеба, точнее уже половина

cvetik66 писал(а):

Marishkaa25 писал(а): а Диана втроём держали, еле еле, а четвёртый анализы брал, откуда у неё столько силы Ну надо же,а у меня никогда с этим проблем не было,мои девчонки не боялись,Каролинке сколько раз и кровь брали и прививки делали,она только марщилась и все.

у меня так в школе брали кровь! Я орала, упиралась, такое творила! А медкабинет рядом со столовой, а в столовой мама работает. И я понимаю, что если позовут маму....то мне совсем капец настанет А страшно так было, аж до потери сознания! Медсестра у нас хорошая была, она меня обняла, я в нее уткнулась и ревуууууу...так и взяли.
Я до сих пор боюсь кровь из вены сдавать и внутривенные уколы делать. падаю сразу в обморок. Хотя после родов немного проще стало, почему-то когда я родила первый раз я стала немного организованнее и у стоматолога и в плане вен.
Но боюсь все-равно

Lydalyda писал(а):

А у нас всю ночь дождь шел, а сейчас мокрый снег валит

НЕТ! Только не это! Я не хочу пусть до нас не дойдет! Дождь такой хороший прошел , а снега не хочу

Lydalyda писал(а):

А у меня, представляете, хлеб в морозилке закончился

а у меня еще есть С утра Картофельный достала

Anyutochkina писал(а):

я же вчера пекла Ржаной зерновой хлеб (заварной) от Янины

Lydalyda писал(а):

А у меня, представляете, хлеб в морозилке закончился

usya писал(а):

а у меня еще есть С утра Картофельный достала

круто! а у меня до морозилки не доживает, точнее остается столько, что морозить смысла нет. может печь еще больше

Девчонки, привет я на минутку

Юрьевна писал(а):

Наташа, ты ударение куда ставишь? фоталИ? фотАли

ФотАли А как правильно?

cvetik66 писал(а):

Какие солнечные и пушистые,ух тыыыы!!!!!!!!! Наташа поздравляю с новым фотоаппаратом!

Спасибо, Светик Осталось научиться фотографировать
а-то мужу не понравились фотки булочек

Вчера пекла Светкин Ситный



Светик
Всем пока

Anyutochkina писал(а):

Людмилочка, привет! ща выдам перл

Привет, Анюта... Пожалуй. я с тобой соглашусь... да уж... гордыня наша подстерегает нас в самых неожданных ситуациях. Но и не удивительно. Ее ведь не зря называют грехом, который поглощает все остальные грехи. За нею других не видать.

Fa_Natka писал(а):

ФотАли А как правильно?

Натка, Таня шутила... Я уже не помню, как ты там дословно написала, но было похоже на название какого-то заморского блюда, если изменить ударение...

Fa_Natka писал(а):

Вчера пекла Светкин Ситный

Хлебушек чудесный Мякиш - очень красивый

Lydalyda писал(а):

Но как-то я себя неловко ощущаю. Моя коллега, подруга вобщем-то... А она и слышать ничего не хочет. И на хлебе настаивает, и на оплате... Вот морально настраиваюсь. Надо в выходные рассчеты сделать...

Люда,у меня схожая ситуация,хотя она просто знакомая,и редко заказывает сейчас,говорит считай,чтобы тебе выгодно было,потому что я несколько раз ей пекла практически по себестоимости.
Вот я вчера целый вечер высчитывала,самый дорогой оказался хлеб с сухофруктами - 1,5 доллара его себестоимость.
Прибавила по доллару за работу,хоть и неловко.
У нас же хлеб дешевый,это не Минск и тем более не Москва.

Каtya писал(а):

Когда просят друзья-знакомые -всегда дилемма. Предлагаешь бесплатно-люди не соглашаются...а со знакомых брать неудобно...

Вот-вот,и я о том же...

Anyutochkina писал(а):

ща выдам перл каждая работа имеет свою цену. тут еще и вопрос гордыни, если копнуть поглубже, а вовсе не скромности, скромностью только прикрываемся.

Аня,не совсем согласна,если бы это бизнес был и я незнакомым людям продавала,им был бы заранее известен ассортимент и цена,и этой неловкости не было бы и в помине.

АленкаZ писал(а):

я пеку по рецепту Анны с семечками и просто хлеб на закваске. Насчёт противня, мой тоже раскаляется, но буквально через пять минут он уже чуть тёплый. Тоненький металлический.

Вот оно что,у меня толстый противень,он долго тепло сохраняет,раскаляется будь здоров.
Ты плитку купи керамогранитную,у меня одна,7мм толщиной,нагревается полчаса.

Anyutochkina писал(а):

поэтому наше огромное СПАСИБО от всей семьи Светочке и Яниночке

На здоровье Анюта,отличный получился!
только форма чуть низковата или теста мало,у тебя какая?

usya писал(а):

Я до сих пор боюсь кровь из вены сдавать и внутривенные уколы делать. падаю сразу в обморок.

Я до последнего времени тоже падала,сестры у меня уже боялись кровь брать но перед операцией столько раз брали,что я уже попривыкла,бледнею только

Fa_Natka писал(а):

Осталось научиться фотографировать а-то мужу не понравились фотки булочек

Ничего себе,попробовал бы мой Юрасик меня покритиковать!
Наташ,а чем не понравились,или он у тебя фотограф?

Fa_Natka писал(а):

Вчера пекла Светкин Ситный

Красивущииие,молодец,батоны как на выставку,и не морщатся!

Только что приезжала знакомая,забрала хлеб и еще я ей пекла шоколадные кексы с черникой,представляете она вообще не знакома с выпечкой,даме больше 50-ти...
Заварной с сухофруктами(пекла двойную норму в 3-х Л11) и Литовский с тмином:

пшеничные с изюмом:

Так вам и не показала свою духовку,недавно только шкафчик сделали,так удобно,она встроена по-моему росту,на уровне груди,красотаа!!!
вот как раз пшеничные там допекаются:

Anyutochkina писал(а):

круто! а у меня до морозилки не доживает, т

а это еще и не мой Это Людочкин

Fa_Natka писал(а):

Юрьевна писал(а): Наташа, ты ударение куда ставишь? фоталИ? фотАли ФотАли А как правильно?

Садитесь обе...два...
правильно фОтали

Fa_Natka писал(а):

Вчера пекла Светкин Ситный

Госпидяяя! Красота-то какая
Это мякиш????

Lydalyda писал(а):

Натка, Таня шутила... Я уже не помню, как ты там дословно написала, но было похоже на название какого-то заморского блюда, если изменить ударение..

это был Бразильский кукурузный красивый до неузнаваемости

Lydalyda писал(а):

Ее ведь не зря называют грехом, который поглощает все остальные грехи. За нею других не видать.

Ох, не зря!

cvetik66 писал(а):

Так вам и не показала свою духовку,недавно только шкафчик сделали,так удобно,она встроена по-моему росту,на уровне груди,красотаа!!!

красота