Ситный с изюмом

Fa_Natka писал(а):

Светик! Принесла тебе своих малявочек

Почему малявочки,отличные батоны стандартного размера!
Быстро ты на них руку набила,надрезы очень нравятся и корочка не морщится!
Мякиш то какой кружевной,просто АХ!

Fa_Natka писал(а):

Только меня не покидает мысль, что они должны быть еще вкусней

ты с чем сравниваешь Наташ,заводские батоны уже в рот не взять,такая гадость...

Fa_Natka писал(а):

помягче, чтоли, повоздушней. Светик, а корочка должна быть тоненькой, как в Довоенном? Не, мне и такая нравится, я на всякий случай спрашиваю.

А мне нравится крепкая корочка,я не сравнивала тонкость корочки ,но рецептура ведь очень схожая,попробуй изменить условия выпечки или смазывать кисельком.

Fa_Natka писал(а):

Воды я брала 300 гр, может попробовать еще добавить?

Воды добавляй,если тесто просит,ты же уже чувствуешь консистенцию,у нас в доме не сыро,но и не сухо,в городских квартирах гораздо суше воздух,поэтому и влажность муки у нас с тобой может быть разная.

Fa_Natka писал(а):

Или дрожжей добавить, а-то 5гр как-то, может маловато? Чето я хочу сама не знаю чего Вкусно ведь.

В опару 5г хватает,почему засомневалась?
Если вкусно,но и не придумывай ничего,пеки по рецепту...

Fa_Natka писал(а):

Спасибо, Светик Теперь только Ситный и Довоенный

На здоровье Наташ,спасибо,что печешь и приносишь такую красоту!