Болталка для хлебопёков-3

Река Таня писал(а):

Девочки, привет! Сначала угощу вас Белорусской халой, а потом пойду читать новости.

ПРивет Танюша!
И как у вас такие пузатенькие красавишны получаются,я наверное жгуты слишком длинными раскатываю!
Мякиш прям пуховый!

Река Таня писал(а):

Свет, а сегодня как самочувствие?

Вчера было не очень,сегодня отличное,я тоже думаю,что я очень метеочувствительная стала,такие внезапные приступы!

АленкаZ писал(а):

Хотя может до нас цивилизация не докатилась, в составе хлеба ничего лишнего

У нас в Беларуси хлеб довольно вкусный,особенно ржаные,"химии" в них нет.

Света1608 писал(а):

Привет, красотули.

Даа,мы такие!

Света1608 писал(а):

Принесла Зерновой и Цельнозерновой с орехами, угощайтесь.

Какая красота Светик,прелесть!
Ты с собой напекла?

Света1608 писал(а):

Я выпаду на несколько дней. Не знаю, когда получится интернет подключить, надеюсь, быстро. Вся разводка в квартире есть, надо только в контору сходить и заявку подать.

Так вы уже переезжаете? в Алитус?

Света1608 писал(а):

Тебе уже можно без всяких сомнений печь под заказ.

Тяжело это,я даже не ищу эти заказы...

Река Таня писал(а):

Мало прибавила, Свет

больше не смогла,хотя понимаю,что это ручной труд и хлеб натуральный,живой!

Река Таня писал(а):

Я не догадалась встроить духовой шкаф на высоте, а сейчас жалею. Не удобно каждый раз наклоняться.

А я специально отдельный духовой шкаф выбирала,чтобы встроить в шкафчик, поставили рядом с холодильником,под духовкой стоько всего загрузила,свои прибамбасы и противни,а когда духовка горячая,так там еще и тепло,можно следующий хлеб расстаивать!

Река Таня писал(а):

Девчата, а вы пряники на Пасху будете печь?

Я собираюсь,не знаю как успею ли,огородом нужно заниматься вплотную.

Anyutochkina писал(а):

и подумала, что марафон организует меня и мою сознательность разбудит.

Мдаа,такой проект дисциплинирует,молодец!

Вернемся к нашим баранам (батонам)
Такс,испеклись мои ситные с изюмом,изменила по совету Сашули режим выпечки ( 10мин.при 240С +20мин.при 220С +7мин. в приоткрытой,выключенной духовкке).
в итоге мои негритосики всё равно при остывании потрескались.

через 20мин:

через 40мин бочки сморщились:

Ну и фиг с ними,главное,что они легкие,мягчайший мякиш,Каролька умяла горбушку за секунду,мыча от удовольствия!