Быстрый «Пирог к чаю» со штрейзелем (постный)

Таня, в следующий раз масла больше положила - не сыпался.

У меня еще вопрос про дрожжи. Храню я их в морозилке, так вот, когда ставить опару - кусок замороженный сразу заливать водой или лучше подержать, чтобы оттаял? Или это без разницы для теста?