Болталка для хлебопёков-3

Каtya писал(а):

сейчас хочу попробовать пророщенные зерна в хлеб добавлять,интересно, хлеб пропечется?

пропечется.мы добавляли пшеницу пророщенную.проблема в том что среди пшеницы которая прорастает и становится мягкой попадаются те зерна которые либо не прорастают либо вообще не пшеница.они остаются твердыми.мы по этой причине от них отказались,покупатели жаловались.стали семя подсолнечника проращивать.

АленкаZ писал(а):

а меня всегда интересовал вопрос санитарии.

вот Алена,мы с тобой на одной волне.
я про него заметку читала.на кухне от пола до потолка плиты газовые,точно не помню сколько,но всю стену занимают.зерно в ванне проращивает и т.д.Зная как трудно поддерживать чистоту в пекарне даже при наличии уборщицы,представляю что там на 6 м кухне творится Соседи на него даже жаловались,но пожарники и сэс как то не отреагировали.Меня особенно плиты поразили.Мой знакомый семь кругов ада прошел,чтобы разрешили плиту вторую установить,хотя она в плане была,долго отказывали,а тут Россия-страна контрастов

Алла475 писал(а):

больше ничего нельзя.

Алла,.съел галету и на огород вот и нету этих калорий.пришла и с чистой совестью еще чего поела.

Алла475 писал(а):

Вот, у меня непропёк, хотя верх и низ хорошо зарумянились.

может надо было тоньше по краям раскатывать?