Какое блюдо можно приготовить из сырого мяса с рисом?

Ершики (или ежики). Скатать в шарики, обжарить и потушить с бульонам и томатным соусом.
Или сделать ленивые голубцы: добавить в фарш мелко порубленную капустку, сформировать котлетки и потушить как голубцы.
А еще можно перчик им нафаршировать или помидорчики или кабачки.