Какое блюдо можно приготовить из сырого мяса с рисом?

Подскажите, какое блюдо можно приготовить из сырого мелко нарезаного мяса с рисом. Я делала голубцы и у меня осталось много начинки и вот не знаю куда её деть
Спасибо!



Какое блюдо можно приготовить из сырого мяса с рисом?

Ершики (или ежики). Скатать в шарики, обжарить и потушить с бульонам и томатным соусом.
Или сделать ленивые голубцы: добавить в фарш мелко порубленную капустку, сформировать котлетки и потушить как голубцы.
А еще можно перчик им нафаршировать или помидорчики или кабачки.

Lana_nov писал(а):

Или сделать ленивые голубцы: добавить в фарш мелко порубленную капустку, сформировать котлетки и потушить как голубцы.

интересно как, а тушить в соусе? я знаю ленивые голубцы это только тушоная картошка с капустой и рисом, вот я это ненавидела

А у вас с мяском и как котлетки... вкусненько и простенько

Lana_nov писал(а):

А еще можно перчик им нафаршировать или помидорчики или кабачки.

И сырой картофель тоже!
Но и в морозилке можно до лучших времён сохранить
(ни чего с ним не случится)

Машутка писал(а):

я знаю ленивые голубцы это только тушоная картошка с капустой и рисом, вот я это ненавидела negative

Это как?
Всегда ленивые голубцы (и в столовой помню тоже) делаем: фарш, рис (лучше все таки отваренный до полуготовности, но можно и сырой), яйцо сырое, лук, капуста, специи, соль. Все перемешать, сформировать котлеты, обжарить с 2-х сторон, залить соусом (бульон, томат, соль, песец, сахар, можно пережареную муку, но я ее не люблю) и потушить. Очень вкусно. По вкусу теже голубцы, только не в капусту завернутые, а с капусткой внутри.
Делаю частенько. Еще хорошо и то, что возиться с разбиранием капусты на листы не надо. Потому и ленивые
Да вот у Насти есть очень подробно подобный рецепт.
http://www.say7.info/cook/recipe/303-Lenivyie-golubcyi.html

Спасибо за подсказки
Подскажите, пожалуйста, а если делать ёжики, то они не развалятся при обжарке или тушении. Ведь у меня не фарш, а мелкие кусочки мяса.

А ты яичко добавь. Должны удержаться. Но у меня вопрос: насколько мелкие кусочки мяса? Если кусочки крупные, то может просто залить бульоном и потушить. Тогда получится рисовая каша с мясом.

Нет, не крупные, я бы даже сказала, очень мелкие. Попробую сделать ёжики. Думаю, что будет вкусно
Спасибо большое за советы

Lana_nov писал(а):

я знаю ленивые голубцы это только тушоная картошка с капустой и рисом, вот я это ненавидела negative Shocked Это как?

Вот так прихожу к выводу что в моей семье никто готовить толком не умел. А я учусь Спасибо

И супчик по-быстрому можно сварить. Картошечки мелко покрошенной добавить, зажарку с томатной пастой, зелень, чеснок.

Машутка писал(а):

Lana_nov писал(а): я знаю ленивые голубцы это только тушоная картошка с капустой и рисом, вот я это ненавидела negative Shocked Это как? Вот так прихожу к выводу что в моей семье никто готовить толком не умел. А я учусь mail1 Спасибо

Наверное это был вегетарианский вариант.

фаршированние овощи ( перец, гриби, картошка, лодки из кабачков, огурцов, помидори), тефтели, запеканки - типа лазани...

Я все-таки добавила мелко нарезаную капусту, по совету Светланы, и потушила в сметане. Такая вкусната получилась. Мои домашние все слопали за раз.
Спасибо большое, девочки, за Ваши советы.

Следующий раз пофарширую овощи. Уж очень все вкусно представляется

Кто б сомневался