Salame di fichi (сладкая колбаса из сушеного инжира)

Рецепт нашла у Оли oldeg с форума готовимдома Давно на него засматривалась и вот сделала Это такая вкуснятина Спасибо Оле за вкуснятину
Делается вообще на раз два три, а результатище
Колбаска хороша так же для подарка в гости. Думаю порадует любого
По просьбам девочек делюсь и я с вами рецептом. Слова автора.

irina-s писал(а):

Свет, хотела тебя спросить, может выложишь рецепт сладкой колбаски? Хочу обязательно сделать, может на Рождество, а потом отчет некуда нести будет. Пожалуйста?!

Викона писал(а):

А рецептик колбасятки я тоже ждать буду! Тож на подарочек хочу

irina-s писал(а):

На подарочек не знаю.... но сама точно лопать буду

Нам понадобится:
400 гр. сушеного инжира
100 гр. сушеной сливы/чернослив
100 гр. рубленного миндаля
40 гр. не соленых фисташек (я обычно беру соленые, просто очищаю их хорошо)
100 гр. шоколада (я использовала горький)
2 ст. л. лимоного сока
1/2 ч. л. корицы
30 гр. цукатов
немного ванильной аромы

Если инжир очень сухой, то можно его ненадолго замочить. Отрезать у инжира с одной стороны твердое окончание. Инжир и сливу пропускаем через мясорубку. Шоколад топим на водяной бане. Все ингридиенты соединяем и хорошо вымешиваем.
Можно получившуюся массу разделить на 2 части и скатать колбаски, можно сделать одну. Завернуть в пищевую пленку и отправить на ночь в холодильник. Вот и всё.

Приятного аппетита

Ого, какая колбаска, супер
И все ингредиенты полезные. Обязательно сделаю ближе к Рождественским праздникам.

Света, спасибо за рецепт .

Тиме2Цоок писал(а):

Обязательно сделаю ближе к Рождественским праздникам.

И я к праздникам сделаю.

Светланка, спасибо за суперский рецепт.
Фотки очень красивые.

Time2Cook
irina-s
Девочки, попробуйте.
Это очень вкусно.
И подарочек классный

ANGEL29
Как красиво и вкусно!

Готовила такую! Очень вкусная и полезная! Рецепт супер!

Светлана!! Такие аппетитные фото,что я не смогла пройти мимо и рецепт,на самом деле,интересный!Такую колбаску я ещё не пробовала!!!!
Спасибо

Санни Кеш писал(а):

Такие аппетитные фото,что я не смогла пройти мимо

спасибо

Санни Кеш писал(а):

Такую колбаску я ещё не пробовала!!!! Спасибо

попробуй Юль
Спасибо за интерес к рецепту

Tasynja писал(а):

Готовила такую! Очень вкусная и полезная! Рецепт супер!

спасибо за комментарий
Меня тоже соблазнила она тем, что полезная и вкусная.

ТЕН писал(а):

Как красиво и вкусно!

Светуль, вот я не любитель традиционной сладкой колбасы, но у тебя такое полезное чудо, думаю, вкус тоже на высоте, спасибо за рецепт, надо все ингредиенты прикупить и обязательно попробую!!!
подскажи, а ты цукаты какие брала??? и резала их мельче??? на фото вот орешки вижу, а остальное очень мелкой крошкой, так и надо их измельчить???

Светик ну такие аппетитные фотки, не смогла пройти мимо. Я не большой любитель колбаски такой, но состав очень впечатлил. Спасибо за рецептик, может к Н.Г порадую близких.

MN2012 писал(а):

Светуль, вот я не любитель традиционной сладкой колбасы, но у тебя такое полезное чудо, думаю, вкус тоже на высоте, спасибо за рецепт, надо все ингредиенты прикупить и обязательно попробую!!!

Kassandra77 писал(а):

Светик ну такие аппетитные фотки, не смогла пройти мимо. Я не большой любитель колбаски такой, но состав очень впечатлил. Спасибо за рецептик, может к Н.Г порадую близких.

Девочки спасибо, что заглянули если опробуете колбаску, надеюсь она вам понравится

MN2012 писал(а):

подскажи, а ты цукаты какие брала???

я брала апельсиновые

MN2012 писал(а):

и резала их мельче???

нет, как они кубиками нарезаны, так и использовала

MN2012 писал(а):

на фото вот орешки вижу, а остальное очень мелкой крошкой, так и надо их измельчить???

неееее вот с левой стороны глянь квадратик выделяется, это и есть цукат. Просто я маленькую колбаску кусочек отрезала и там попался только один цукат
Такие кубики были у меня

Светочка, ура! Рецептик есть! Спасибо тебе большущее! Колбаска красивучая! Фотографии, как всегда! Обязательно сделаю колбаску!

Викона писал(а):

Светочка, ура! Рецептик есть! Спасибо тебе большущее!

Викона писал(а):

Обязательно сделаю колбаску!

буду ждать

Светлана, огромное спасибо за прекрасную колбаску! 👍🌹

Фотка не хочет загружаться, но я ведь не сдамся. 😜

Крепкий орешек писал(а):

Светлана, огромное спасибо за прекрасную колбаску! 👍🌹

спасибо большое за комментарий и интерес к рецепту. Рада, что колбаска понравилась

Крепкий орешек писал(а):

Фотка не хочет загружаться, но я ведь не сдамся. 😜

правильно, победи её

Светланка,Я сделала!


Вкуснотищаааа!!! Уже попробовали с мужей по кусманчику!
Светик,спасибо огроменное за чудо-рецепт!

Викона

Таня какая она у тебя волшебная получилась ну очень красивая СПАСИБО тебе огромное

Как же ты меня порадовала прям очень рада

Викона писал(а):

Я сделала!

Ой, какая красивая, Таня.

Я тоже сделала сегодня колбаску, Света. Фотку завтра принесу.
У меня маленькие изменения, вместо 400 г инжира, я взяла 200 г инжира и 200 г фиников, сок был 1 ст.л - лимонного и 1 ст.л - апельсинового и еще вместо цукатов был нарезанный урюк.
Колбаска хорошо формировалась, все прекрасно получилось.

irina-s писал(а):

Я тоже сделала сегодня колбаску, Света. Фотку завтра принесу.

Иришка как я рада
Спасибо большое вам девочки

Светик, привет! Принесла тебе фоток.
Сначала вчерашнее черновое, которое в темноте фоткала.



А это сегодня сфоткала.







Колбаска вкусная получилась.

irina-s
Ирочка колбаска волшебная спасибо тебе
Спасибо вам девочки!!!!!!!!!!!!!!!!

ANGEL29
Света, рецептик очень нра , хочу сделать, что ты за бумагу использовала?

Светунь писал(а):

ANGEL29 Света, рецепте очень нра , хочу сделать, что ты за бумагу использовала?

которой завернула колбаску?
Обычная бутербродная, детям в школу брала завтрак упаковывать

ANGEL29
ну вот где-то так



очень вкусно, правда уже скатала колбаски и потом только вспомнила,что лимонный сок не добавила но на вкусе думаю никак не отразилось
Света, спасибки за рецепт

Светунь
Светик какая красивая колбаска у тебя вышла

Светунь писал(а):

но на вкусе думаю никак не отразилось

Светунь писал(а):

Света, спасибки за рецепт

не за что

тоже к рождеству сделаю