Salame di fichi (сладкая колбаса из сушеного инжира)

Рецепт нашла у Оли oldeg с форума готовимдома Давно на него засматривалась и вот сделала Это такая вкуснятина Спасибо Оле за вкуснятину
Делается вообще на раз два три, а результатище
Колбаска хороша так же для подарка в гости. Думаю порадует любого
По просьбам девочек делюсь и я с вами рецептом. Слова автора.

irina-s писал(а):

Свет, хотела тебя спросить, может выложишь рецепт сладкой колбаски? Хочу обязательно сделать, может на Рождество, а потом отчет некуда нести будет. Пожалуйста?!

Викона писал(а):

А рецептик колбасятки я тоже ждать буду! Тож на подарочек хочу

irina-s писал(а):

На подарочек не знаю.... но сама точно лопать буду

Нам понадобится:
400 гр. сушеного инжира
100 гр. сушеной сливы/чернослив
100 гр. рубленного миндаля
40 гр. не соленых фисташек (я обычно беру соленые, просто очищаю их хорошо)
100 гр. шоколада (я использовала горький)
2 ст. л. лимоного сока
1/2 ч. л. корицы
30 гр. цукатов
немного ванильной аромы

Если инжир очень сухой, то можно его ненадолго замочить. Отрезать у инжира с одной стороны твердое окончание. Инжир и сливу пропускаем через мясорубку. Шоколад топим на водяной бане. Все ингридиенты соединяем и хорошо вымешиваем.
Можно получившуюся массу разделить на 2 части и скатать колбаски, можно сделать одну. Завернуть в пищевую пленку и отправить на ночь в холодильник. Вот и всё.

Приятного аппетита