Салат «Ноэль»

Хочу представить вам «Ноэль», по мотивам теплого салата, подаваемого в одной из московских кофеен…



Набор продуктов стандартный, готовится достаточно быстро, а сам салатик выходит нежный, сливочный, но, в то же время, свежий и легкий! Может он не так эффектен внешне , но его вкус Вас приятно удивит! !

Итак ,на 2 порции нам понадобится:

Пучок обычного салата
¼ лимона (мне хватило 1 толстого кружочка)
3-5 шт шампиньонов (в зависимости от размера)
Упаковка крабового мяса «Снежный краб Vici» (в оригинальном рецепте используется краб..очень хорошо сюда пойдет гребешок..и, наверное, креветки) Но, т.к. эти продукты не везде и не всегда доступны, то ХОРОШЕЕ крабовое мясо - вполне разумный компромисс)
Сливки 10-22% -150-200 мл Все же лучше погуще, типа Parmalat
Лук (порей или шалот) - немного (не обязательно)
Соль , перец.

Порядок действий:
Салат режем полосками, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом, солим , перчим. Кладем на большую тарелку, образуя «гнездышко» (на фото 1 тарелка, но получается 2! Не бойтесь размера ,"трава" же..)

Крабовое мясо режем крупными кусочками.

Грибы нарезаем пластинками,

обжариваем на сковороде с небольшим кол-вом масла,

когда они почти готовы, добавляем (по желанию) немного лука полуколечками.

Ждем, когда лук станет прозрачным, затем добавляем крабовое мясо, заливаем сливками , при необходимости досаливаем , доводим до кипения и снимаем с огня.


Если сливки маложирные, можно добавить щепотку тертого сыра для густоты.
Соус чуть остужаем и теплым выкладываем на салат.
Кушаем сразу!

мммм, Катенька, шарман!!!
Спасибо за рецепт, тащу в закладки

Аж кушать захотелось! Такой вкусный салатик и на вид очень аппетитный!!!
DeBosh, Катя, спасибо, что поделились рецептом!

Машунь, Надюша!
Спасибо, девочки за внимание к рецепту!

Попробуйте, салатик - сама нежность

DeBosh
Катенька,очень аппетитный салатик!Мне уже захотелось! Тащу в закладки!
Спасибо!!!!

Катюша,вкусноооооооооооо!!! Спасибо за отличный рецепт!!!

Катенька и мне салатик очень понравился !!!
Спасибо !!!

Анжелика, Лена, Ната!



Девочки, на здоровье!

Продукты-то все "подручные", никакого дефицита (ну если, не брать натуральный краб или гребешок ), а вкус очень даже изысканный получается!

Готовьте с удовольствием!

В закладочки.

Обожаю салатики!!!

DeBosh
Замечательный салатик!!!
А почему такое название? В переводе с французского "Noёl" это - Рождество.

Ksana-kvhy3
Багира-Манго


Лариса, я сама об этом задумалась но, именно так он и назывался...

DeBosh
Катя, такой классный салат! Большое спасибо, дорогая!!! Утащила!

Имбирь писал(а):

DeBosh Катя, такой классный салат! Большое спасибо, дорогая!!! Утащила!

Оля, надо не просто тащить, а быстренько приготовить Он стоит того

Как аппетитно!

Катя, рецепт - обалденный, салат - восхитительный ! С радостью воспользуюсь !!!

chippo писал(а):

Как аппетитно!

Лена, как показал вчерашний день, ты на подъем легкая и на руку скорая Так что - Приятного аппетита!

alena-solena писал(а):

Катя, рецепт - обалденный, салат - восхитительный ! С радостью воспользуюсь !!!

Алена, готовь на здоровье!!!

DeBosh писал(а):

ты на подъем легкая и на руку скорая

как раз собралась в магазин идти за крабовым мясом и грибами))

chippo писал(а):

как раз собралась в магазин идти за крабовым мясом и грибами))

Ну , тогда жду с отчетом!

DeBosh
Вот бы испробовать..Вкусно!Спасибо!

Надюха Вин писал(а):

DeBosh Вот бы испробовать..Вкусно!Спасибо!

Надюша, так в чем же дело ! Надо пробовать

Какой салатик класснеький
Беру в закладки
Спасибо за такой интересный рецепт

Ирина, на здоровье!

Очень интересный салат, нужно обязательно попробовать. Взяла в закладки.

Рената, очень рада, что понравился салатик Готовь на здоровье!

DeBosh
Катюша, салатик-стопроцентная вкуснятина!!! Спасибо, забираю!!!