Осетинский сычужный сыр

Инночка

Сыр я выдержала два дня в соленом растворе, он получился солоноватый, но чуть горчит все равно. Я его все равно с удовольствием ем, как доем - обязательно буду новый делать (уже с меньшим количеством таблеток )
Rennet tablets я покупала в Shoprite, у нас сеть этих супермаркетов. ПРодается в отделе, где все для выпечки. СТоит что-то около $1.30