Болталка для хлебопёков-3

Alenky писал(а):

40 грамм закваски можно из холодильника взять стартера или нужно освежить?

Алла, правильно, конечно, освежить. Но я последнее время прям из холодильника беру А если ты недавно пекла (вчера-позавчера), то смело бери. Я и дольше держу в холодильнике и сразу беру