Хингял (мучное блюдо)

Zarifa!
Очень люблю азербайджанскую кухню! А как мне ее не любить, если мой муж, как и Вы уроженец прекрасного города Баку! Многим блюдам меня научила моя дорогая свекровь, очень ей за это благодарна. Хингял готовлю раз в неделю - мы его очень любим. А еще любим пахлаву, удивилась что ее рецепта среди представленных Вами не нашла. Некоторые блюда я готовлю по-другому, интересно открывать в них что-то новенькое с Вашей помощью.
P.S. Я тесто сушу на марле.