олина

лена
poza писал(а): |
если без пара выпекать, как думаете получится?? Или рискнуть и попробовать |
Я делала всегда по рецепту.
Пар немного охлаждает поверхность и она медленнее твердее, это дает возможность хлебушку нормально подняться.
Без пара хлеб может растрескаться, порваться и достаточно не подняться.