Конфитюр из чеснока (Garlic Confit)

omilo писал(а):

Залить сверху теплым утиным жиром (маслом).

Олечка! прости непонятливых ! получается чеснок томится в жиру(р.масле) , а потом заливается им же , из дополнительного количества , или изначально от нормы рецепта оставить немного жира на заливку???
Необычное блюдо! Но вкус ожидаемый, чесночочок из плова у нас "в драку" !
Спасибо !