Нориджский хлеб на закваске

ЕкатеринаД Катя, большое спасибо за рецепт! Очень вкусный хлебушек, обалденный мякиш, хрустящая корочка. Плотная хрустящая корочка и нежный мякиш - потрясающее сочетание! Буду печь еще, обязательно испеку утром после ночи в холодильнике