Болталка для хлебопёков-3

usya писал(а):

Девочки, я тут про куличи. Хочу посоветоваться. А что если тесто завести на длинной опаре, типа через холодильник. Вот вынашиваю я такую идею...вынашиваю....кто что думает?

Алла, у тебя браузер переводит иностранный язык? Если да, тут, как я поняла ставится в холодильник как раз:
http://lacuocadentro.blogspot.it/2013/12/panettone-lievitazione-naturale-di_17.html
http://lacuocadentro.blogspot.it/2013/12/panettone-lievitazione-naturale-di.html